五谷養命 多喝小米粥

 

　　“五谷為養、五果為助、五畜為益”。人要健康，一定要吃五谷，五谷是養命的；五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；五畜為益，肉類是起到補益作用的。

 

　　小米味甘、咸，性涼，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便。有脾胃虛熱、反胃嘔吐或脾虛腹瀉、煩熱口干、熱結膀胱、小便不利等癥，比較適合煮粥食用。

 

膽固醇高 每天吃兩塊紅薯

 

　　紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性的，通便功能很強。中醫認為，“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。  

 

　　紅薯可以作為膽固醇克星。每天早晚兩片紅薯，對膽固醇的降低很有好處。李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”，紅薯的好處古來有之。但是，紅薯不宜生吃，因為淀粉難以消化；紅薯也不易多吃。因為含“氣化酶”，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此，紅薯一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

 

高血脂 多吃點凍豆腐

 

　　日常飲食中也有能降低血脂的好東西，凍豆腐就是其一。凍豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。

 

　　凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清潔腸胃的作用。但凍豆腐最好在清湯中涮煮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。痛風患者急性期不可以食用。

 

心臟不好 吃些土豆

 

　　土豆含碳水化合物高達15%～25%，超過其他所有的蔬菜，其含植物蛋白質也比一般蔬菜多。每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。 

 

　　心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失。因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質、礦物質及維生素。

 

滋肝明目 來點苦瓜

 

　　苦瓜中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

 

　　從中醫角度來說，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

 

（來源：中醫）