西蘭花亂蓬蓬的樣子很有特點(diǎn)，不過，西蘭花剛發(fā)芽時(shí)的樣子，則如同帶有兩片嫩芽的蘿卜苗。植物嫩芽往往含有維生素、礦物質(zhì)、 多元酚類等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是西蘭花嫩芽，有報(bào)告顯示其具有抗癌、抗菌和抗氧化等諸多作用。

  日本近畿大學(xué)教授川崎直人率領(lǐng)的研究小組在生發(fā)評(píng)估實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，如果將西蘭花嫩芽的萃取物滴到毛乳頭細(xì)胞上，就能夠促進(jìn)毛乳頭細(xì)胞分裂，細(xì)胞數(shù)會(huì)增加為以前水平的約1.8倍。

  毛乳頭是位于毛囊基底部的特殊間質(zhì)成分，毛乳頭細(xì)胞負(fù)責(zé)調(diào)解毛發(fā)生長(zhǎng)信號(hào)，在毛囊發(fā)育和周期性生長(zhǎng)調(diào)控中起主導(dǎo)作用。

  此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，添加西蘭花嫩芽萃取物之后，毛乳頭細(xì)胞中的“VEGF”（血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子）基因和“BMP4”（骨形態(tài)發(fā)生蛋白4）基因的表達(dá)則上升為以前水平的約1.4倍。

   “血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子”與受體結(jié)合后，能夠刺激細(xì)胞的分裂、分化，增強(qiáng)微小血管的滲透性；而“骨形態(tài)發(fā)生蛋白4”能夠調(diào)節(jié)分化和增殖等各種細(xì)胞的功能。

  研究小組認(rèn)為，此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)成果顯示，西蘭花嫩芽成分具有生發(fā)效果。

  專家指出，希望今后弄清西蘭花嫩芽中什么樣的成分對(duì)生發(fā)有效，不過，目前尚不清楚吃西蘭花嫩芽是否有助于促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)。